连锁餐饮品牌vi设计调查分析

在621个全国连锁餐饮品牌vi设计中,休闲餐饮比例达66%(奶茶咖啡占比34%,面包甜点占比32%);中西快餐品牌占比20%;正餐占比14%。
接下来将对全国连锁休闲餐饮、中西快餐和正餐品牌分别做覆盖城市、开店规模的列举与分析。

品牌vi设计1、 全国连锁休闲餐饮覆盖城市与开店规模列举

1)面包甜点

品牌vi设计备注:上图所列品牌为覆盖全国2个区域及以上,且门店规模已达到30家及以上的品牌;

2)咖啡奶茶

备注:上图所列品牌为覆盖全国2个区域及以上,且门店规模已达到30家及以上的品牌;

2、全国连锁中西快餐品牌覆盖城市及开店规模列举

备注:1、上图所列品牌为覆盖全国2个区域及以上,且门店规模已达到30家及以上的品牌;
休闲餐饮与中西快餐规模拓展共性分析

就休闲餐饮和中西快餐而言,这两类品牌之所以能迅速扩张,他们在经营模式和产品特色上有一定的特点和共性:

加盟模式:这些品牌,基本全部放开了特许加盟,或者母公司有雄厚的实力,品牌方不用担心拓展时的资金问题。
与项目兼容度高:一方面品牌不会对项目的档次和类型有苛刻的要求,只要有足够人流,品牌就可以开店。另一方面,这些轻餐饮也是项目必须要引进的业态,双方一拍即合。
出品程式化:主打菜品均已经实现程式化制作,口味也比较大众化,受众人群广。

3、全国连锁正餐品牌覆盖城市及开店规模列举
全国连锁正餐品牌中,中式正餐品牌比例达50%,占据半壁江山;日韩料理和火锅焖锅平分秋色,分别占比25%。

备注:上图所列品牌为覆盖全国2个区域及以上,且门店规模已达到30家及以上的品牌;
正餐类品牌规模拓展特性分析:
正餐类品牌则因食材与供应链的问题,缺乏标准化的复制模式,在全国连锁速度发展较为缓慢。

 

品牌vi设计

 

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